Contrôle de la glycémie
Index glycémique, charge glycémique, « pics » de sucre : ces notions reviennent partout, parfois de façon anxiogène. Pourtant, bien comprises, elles peuvent être de simples repères utiles plutôt qu’une source de complication. Voici comment utiliser l’index glycémique avec discernement, sans s’y perdre. Qu’est-ce que l’index glycémique ? L’index glycémique (IG) classe les aliments contenant … Read More “Index glycémique : comment l’utiliser sans s’y perdre” »